Restaurant Bruixes de Burriac, Altafulla

Restaurant Bruixes de Burriac, Altafulla (Tarragonès)

Setembre'22

Preu: 72€ Diada Nacional de Catalunya

Nota: 8,5

Impressionant restaurant, molt i molt bo. Segurament d'excel·lent a la cuina però de notable pels detalls.

Disposició de les taules correcte, però no meravellosa (érem pocs comensals, res a dir, vàrem estar bé).

Es servei va començar una mica despistat, no em va prendre seriosament, segurament. Però era un grandíssim professional que havia treballat en bons restaurants a França.

El menjar, un espectacle pels sentits: foie, papada amb pop, ous amb pernil de gla, corbina al forn, ...

Quin espectacle més impressionant.

Les postres: el bescuit glacé, un 10. Quina meravella. L'altre, el bombó de xocolata, molt bo, també.

Gramona, que mai falla, celebràvem la Diada.

Cafè, un pa boníssim també, aigua i poca cosa més, en un lloc bonic que pertany a un hotel preciós al centre d'Altafulla que es diu Gran Claustre i que recomano a tothom, ni que sigui un cop a la vida, davant del castell d'Altafulla i al casc antic, un dels més bonics de Catalunya. Per cert, l'habitació 31 és impressionant, de veritat...

Hi tornarem? Sí, però el problema a Altafulla és que hi ha el Lola Bistró.... Un dels millors restaurants del món, i preu per preu...