Amb el vi vàrem quedar bé, Sr Massachs

Menjar bé, a qualsevol preu. El per què del títol?. Durant 10 anys de la meva vida (1994-2004), vaig poder gaudir dels millors restaurants del món, amb estrella o sense, gràcies al Manel Romans i Pous, el meu mentor, el meu tercer avi. El Manel es trobava, de vegades, amb el Sr Massachs, i comentaven: "Com va anar a tal lloc?". Quan la resposta era negativa, sempre era la mateixa: "Amb el vi vàrem quedar bé". Quan el menjar era inacceptable, el vi els salvava, i aquest era el consol.

diumenge, 31 de desembre del 2023

Restaurant Can Dani, Manresa

Restaurant Can Dani, Manresa (Bages)

Desembre'23

Preu: 50€

Nota: 7

Bonic restaurant a les Bases de Manresa, on hi hem dinat bé, molt correcte, però n'esperava encara més.

Amanida amb foie, bona, amb fruita deshidratada i tomata, tot i no ser-ne el temps. Bunyols de bacallà bons i croquetes de filet molt cremoses i bones.

Els arrossos, bons, sobretot el de cansalada i vieires, però n'esperava més també. En el de carabiners, he hagut de corregir la sal.

Cava boníssim: La Planta, del Penedès. Molt bo. Les postres correctes.

Cafè boníssim, pa boníssim i aigua osmotitzada. Bon restaurant.