Restaurant Teike, Balmaseda

 Restaurant Teike, Balmaseda

Agost'26

Preu: 29€

Nota: 9

Impressionant restaurant en un poble preciós, que ens va recomanar la guia del museu de la zona dels "concejos" on vàrem estar. Un museu de las "Encartaciones" preciós i molt interessant, a Avellaneda.

Les mongetes amb xoriço, les galtes, les postres (un iogurt meravellós), doncs ens varen entusiasmar. Quina meravella de menú¡¡¡

El vi que vàrem triar va ser un Ribera, "Angelitos negros", bo. 

Hi tornarem, segur. Meravellós àpat, poder el millor amb el preu més assequible (no vàrem demanar ampolla).

Molt a prop, la fàbrica tèxtil més ben conservada que he vist mai, on hi feien les txapeles. Fàbrica de la Encartada. Impressionant.

Lumentza Tarbern, Lekeitio

 Lumentza Tabern, Lekeitio (Biskaia)

Agost'26

Preu: 90€

Nota: 7

Aquí ens vàrem equivocar, i és que és una taberna de tapes i pinxos, on tenen restaurant en un menjador molt senzill i una mica abertzale, molt autèntic, però crec que no la vàrem encertar.

I és que ens varen donar a provar diferents peixos que tenien frescos, per poder cuinar-los com els hi demanéssim, a més de molts altres plats. El turbot era molt bo, per l'hòstia que ens varen fotre també molt bona. I no acabava d'estar cuinat com ens hagués agradat, li faltava algun tipus de potenciador. Els alls hi eren, però no hi eren presents. Una llàstima.

El pop a la gallega molt bo, i els txipirons correctes. A més, els vins que tenien eren molt fluixos. L'albarinyo no matava gens ni mica.

El flam de formatge boníssim

Què hi farem¡¡¡

Restaurant Kobika, Durango

 Restaurant Kobika, Durango (Biskaia)

Agost'26

Preu: 40€

Nota: 6,9

El vi espectacular, el fill del Sr Luís Cañas, un tal Jon Cañas, ens va delitar amb un vi meravellós, amb el nom "Ángeles de Amaren". Bestial, lo millor de l'àpat, que no va estar malament.

El tema està en que anàvem amb un idea i vàrem acabar fent una altra cosa. És un restaurant amb menús degustació diversos, on al final vàrem fer un menú de migdia molt senzill, massa.

Però segurament ens hagués agradat la seva proposta. Hi tornarem per comprovar-ho, ja que el restaurant és molt bonic.

Restaurant Tamarises Izarra, Getxo

 Restaurant Tamarises Izarra, Getxo (Bizkaia)

Agost'26

Preu: 100€

Nota: 9

Molt bonic, davant del passeig marítim de Getxo, on hi vàrem anar per anar a menjar a aquest restaurant.

Un lloc molt agradable, amb bona disposició de les taules, cadires molt còmodes, per gaudir tranquil·lament d'un àpat a l'alçada del grans restaurants.

L'amanida de llamàntol, on la bèstia hi era present i de de forma abundant, molt i molt bona.

Les cloïsses eren bestials, de les millors que he menjat mai.

El rap negre, cuinat a la perfecció. Quin gran plat. 

La "quesada", millor a Cantàbria; el cremós de iogurt, al·lucinant¡¡¡

El vi de Rioja, sempre alabès, el "Pujanza Valdepoleo", nom curiós. Molt bo.

A la carta, Corpinnats a mansalva, però volíem provar vins negres de la zona.

Molt i molt bé, hi tornarem

Restaurant Euskalduna, Bilbo

 Restaurant Euskalduna, Bilbo (Bizkaia)

Agost'26

Preu: 75€

Nota: 8

Bon restaurant en un lloc preciós de Bilbo, sobre l'auditori i prop de la ria. A més, vàrem poder veure els focs des de la terrassa del restaurant, on ens varen obsequiar amb una copa de cava no massa bo.

Els formatges justets, i normalets, bons. Les anxoves un pèl salades, però molt i molt bones.

El foie espectacular, acompanyat d'una compota de figues meravellosa; i l'amanida de carabiner amb ou de perdiu, impressionant. 

Però l'espectacle va arribar amb les postres: mango i yuzu en nitrogen líquid, Mare de Déu Sr quin espectacle més sublim. El xef surt, i munta la paradeta davant nostre, i comença a innovar i a meravellar-nos amb un espectacle de fum, per fer unes de les postres de les nostres vides.

El Rioja, un Contino Reserva. Molt bo. 

Un lloc preciós, amb un servei a l'alçada, en un molt bon restaurant d'aquesta preciosa ciutat que ens ha enamorat.