Restaurant Piola, Vic (Osona)
Setembre'26
Preu: 58€
Nota: 5,9
Decebedor aquest nou restaurant de Vic, que, i sense ànim de fer mal, no està a l'alçada de tot lo que hi ha a la bonica capital d'Osona. I és que de vegades, voler diferenciar-se de la competència amb una oferta innovadora, no és la solució.
Platets que no hem provat, primers molt innovadors però que no acabes d'entendre i carns que no estan a l'alçada dels preus que indiquen a la carta.
L'albergínia brasejada, curiosa, però no hem trempat. Amb tot un seguit de salses i acompanyaments que no feia més que confondre'ns... al final ja no sabíem el que estàvem menjant.
La burrata estava bé, però és clar, sempre n'esperes més.
La carn, doncs un entrecot argentí de 500 gr, que estava ple de tendrums, nervis i parts immenjables, que tot i que he de reconèixer que era una carn molt gustosa i també ben salpebrada, doncs no, massa complicat menjar-se-la.
El vi, un experiment. Ancestral o natural, rosat. No era un Lambrusco, era un producte fet amb gràcia, però que, per culpa meva, no lligava amb l'àpat (he hagut de demanar un copa de vi argentí negre que tampoc estava a l'alçada). Espantós aquest rosat, n'ha quedat a l'ampolla
No ha anat bé. La noia del servei molt i molt bé. Moltes taules buides aquell dia...
El restaurant preciós, en un antic palauet amb restes medievals a la part de baix i sostres de bigues dalt molt bonics
Amb el vi no vàrem quedar bé, Manel¡¡¡
