Carbó Restaurant, Begut (Baix Empordà, Girona)
Octubre'22
Preu: 45€
Nota: 6,5
En una bonica casa d'indians al costat de l'església, està aquest interessant restaurant argentí. Varis motius fan que no obtingui el notable.
El lloc és preciós, i com feia caloreta a finals d'octubre hem pogut dinar a la terrassa, increïble. L'amanida de primer era de molts contrastos, impossibles d'assimilar, impossibles de barrejar, crec que un error, no lligaven els diferents ingredients. Això sí, duia 4 gambes vermelles boníssimes, però les faves fredes i grosses sobraven, al meu entendre.
L'"entrama" de vedella bestial, no així tant el "vacío", tot i que no estava malament però poder massa fet. Què hi farem.
El Viña Pomal mai falla, un edició "Centenari", molt bo.
Les postres correctes, aigua i pa. El preu, una mica car (només 3 plats).
El servei molt bé, molt agradables i servicials, i el lloc molt bonic.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada