Restaurant La Cuina, Manresa

Restaurant La Cuina, Manresa (Bages, BCN)

Febrer'17
Preu: 15,16€
Puntuació: 6'75

Segurament és un restaurant de notable, però és que hi ha coses que no les entendré mai... Suposo que, alguna de les persones que treballa allí tasta els vins que pensen oferir als clients. Doncs bé, no en té ni pxxx idea!!! El vi era verinós, era infumable. Jo només en vull una copa perque treballo i, al igual que d'altres restaurants ofereixen una copa de vi bo d'una ampolla que comparteixes amb d'altres clients, doncs no, aquí i a la majoria, vins de merda que deixes sencers dins de les ampolles. Au va!!! És increïble que en un país de grans vins hagis de fotre't aquestes porqueries.
Els canalons de foie i ànec eren bons, amb una beixamel plena de detalls;
De segon, bacallà (i no va dir res) amb samfaina, molt melós, ben cuinat, amb d'albergínia, pebrot, carabassó.
Postres, crocant amb xocolata calenta, un clàssic.
Cafè? Sí, boníssim. La meva padrina sempre deia que l'aigua fa la vista clara, sempre freda. Sort que he demanat vi blanc (no sè per què). El negre havia de ser per fotre's a orxegar.