Hospedería Roda d'Isàbena, Roda d'Isàbena (Ribagorça d'Osca, Aragó)
Dijous Sant
Preu: Menú 19,20€ / Carta: 36€
Puntuació: 8
La puntuació inclou: dinar en el refectori gòtic de la catedral romànica i seu episcopal ubicada en el poble més petit d'Europa (20 habitants); un vi de la DO Somontano meravellós, espectacular, excel·lentíssim a un preu més que raonable (12€); alguns plats presentats amb gràcia, imaginació, i bon savoir fer (les postres, sobre tot). Les racions massa generoses, però tenia gana i no va ser un problema. El servei, molt professional. I a més a més del lloc, la comoditat i la bona disposició de les taules.
El paté casolà, bestial; el cérvol, amb salsa de nabius, boníssim. I la crema, presentada amb una espècies de souflé, doncs, genial. L'aigua, l'oli, el pa, tot productes de la Vall d'Isàbena. Genial. I des de la finestra, veiem el claustre romànic impressionant de la catedral. Si algun dia he de morir halant, vull que sigui en una taula d'aquest restaurant.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada