Restaurant la Favorita, Burgos (Castella)
Agost'25
Preu: 55€
Nota: 8,5
Molt i molt bo aquest restaurant de Burgos, i preciós. Gran, amb una barra on la gent hi fa "tapeo" però amb taules en un parell de menjadors. Naltros al del costat de la cuina, on hi havia dues de les brases d'en Josep i en Pere (Josper), on ho cuinaven gairebé tot.
La morcilla, boníssima, la seva pròpia; la "tosta", una curiosa massa de pa amb verdures i foie, impressionant, juntament amb un amanida molt bona amb unes tomates petites que no havíem vist mai a la vida.
De postres, formatges, molt variats i bons.
El vi, un Ribera curiós, bo però no lo suficient pel preu que hem pagat.
I a continuar visitant el casc antic de Burgos, patrimoni de la humanitat, i a fer el gintònic. Una bona vetllada.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada