La Sala de Can Sabater, Riells del Fai

La Sala de Can Sabater, Riells del Fai (Vallès Oriental, BCN)

Gener'18
Preu: 11,50€
Nota: 5

Pintava bé, en un lloc preciós de Catalunya, prop de Sant Miquel del Fai, en un mas molt restaurat originari del segle XV. Bé, el mas per fora sí que era bonic, però quan hi entres, a norris.
I el menjar? No puc amb tanta senzillesa, mediocritat i poca gràcia. No m'ha agradat. Però no el puc suspendre.
La taula genial, però la cadira incomodíssima. Tovalló de paper.
Paté fet amb la carn dels canalons, o això semblava. No ha estat bé. Abans m'havien deixat sobre la taula mig fuet i una torrada amb tomata, alls, oli, sal...
De segon pollastre a la brassa amb guixes i patates fregides d'acompanyament. Postres passables, un iogurt amb una cosa vermella que semblava xarop. El cafè regular. Vi de la casa imbevible i aigua.
No hi tornaré.

Magda Subirana, Vic

Magda Subirana, Vic (Osona, BCN)

Gener'18/Setembre'18/Oct'18/Nov'18

**2023: tanca!!!! Però continua com a negoci, amb canvi de cuiner i de nom**

Preu: 18,55€ / 22,80€

Nota: 9

Preciós, molt a prop del temple romà. Una casa antiquíssima que amaga un molt bon restaurant, on és impossible dinar-hi sense reservar.
Tota la decoració és encisadora. Fins i tot els banys. Hi va tot de gent "bé" de la comarca, i la mestressa és encantadora. El servei boníssim. Les cadires són boniques i molt còmodes.
Un aperitiu de primer (una torradeta amb una mouse de tonyina amb olivota negra).
De primer, musclos, amb una salsa feta amb julivert a la que li faltava potenciar-li el gust. Els musclos molts i boníssims.
De segon, un tall de lluç acabat de sortir del Mediterrani, amb dos tomatetes, i la salseta de julivert (un altre cop, i la mateixa).
Iogurt amb pinya deliciós i un cafè expresso bestial. El vi blanc, servit amb una gerreta, deliciós. Aigua de la Garrotxa. El pa molt bo.
Per gaudir de tot, si és que hi trobeu taula, cosa complicada (sempre ple).

2023: canvi de cuiner, ja que la Magda s'ha jubilat¡¡¡ i ara tenim un noi del Bages, que no sé qui és ni com es diu però és una veritable passada, sobretot cuinant el peix¡¡¡ M'atreviria a dir que ha pujat el nivell ja existent¡¡¡  El preu del menú, es manté, sempre dins del rang alt.

Genial aquest noi, com cuina.

Can Canyes, Cardedeu

Can Canyes, Cardedeu (Vallès Oriental, BCN)

Gener'18
Preu: 9,75€
Nota: 6,25

És un restaurant reformat, amb moltes taules, en un dels molts barris residencials de Cardedeu. No ha estat malament, pq el menjar era molt casolà (la cuinera era una dona de l'edat de ma mare que ho feia bé).
Estovalles i tovallons de paper cutres, coberts espantosos i vells (no els han canviat), i la taula del costat a tocar.
Una amanideta d'aperitiu cortesia de la casa; escudella de primer, bona (que no molt bona); mussola de segon, boníssima (s'ha acabat de seguida el gat!!!), crema casolana i un cafè bo.
El vi era per posar-se a orxegar, ni amb gasosa, pobret, però. Pa, i no hi havia aigua!!! Curiós.

El Trabuc, Granollers

El Trabuc, Granollers (Vallès Oriental, BCN)

Gener'18
Preu: 39,20€
Nota: 7,5

Bé: "pido perdón, me he equivocado, no volverá a pasar".
I és que no conec la zona i no sé on anar. S'han de fer sempre dos preguntes: "Teniu menú?", i si la resposta es que sí: "Quin preu té?"
La segona, avui, no l'he fet.
És un gran restaurant, ancorat en el passat, que no ha evolucionat i s'ha quedat en els anys 80, segurament. Per què?:

Imaginació: poca.
Servei: 3 cambrers x taula (i en algunes també el metre).
Decoració: demodé.
La baranda: a tot arreu (la Sra que mana, que es nega a jubilar-se).

La fauna que s'hi passeja: empresaris, milionaris, iaios amb jovenetes sud-americanes, comercials rics i un comercial despistat (jo)...

Primer, unes tallarines (pasta) amb gambes i jabugo, on les gambes eren molt presents, però el pernil no. Molt bé.
De segon, confit d'ànec deliciós amb enciam i verduretes confitades, però amb una quantitat exagerada de guarnició per tant poc tall en un plat gegant.

Macedònia amb un licor que picava de postres.
Un vi deliciós, fantàstic (una copa només de Rioja) i un cafè espectacular. Pa de coca i aigua.

Home, si hagués sabut el preu no hi entro. I per aquest preu, hauria d'haver sortit d'allí flipant. No ha estat així. Però molt bé, res a dir.

Tarannà, Cardedeu

Tarannà, Cerdedeu (Vallès Oriental, BCN)

Gener'18
Preu: 13,15€
Nota: 6,75

Restaurant on he menjat força bé, amb algunes curiositats que ressaltaré.
Està ubicat en una caseta d'una certa antiguitat que s'ha salvat en un barri ple de blocs de pisos.
Primer, patata emmascarada de sobrassada i ou, on la primera no es deixava notar gaire, tot i que estava bé.
De segon, un súper caneló de 20 cm amb espinacs que estava molt bé.
Postres: panacota de xocolata blanca, en un pot de vidre.
El vi blanc, un Abadal, calent. Curiós. A totes les taules es servia a temperatura ambient.
La distribució de les taules força encertada.
El cafè, molt bo. Molt correcte tot, menys el vi. I la noia que m'ha atés, un encant.

La Perola, St Antoni de Vilamajor

La Perola, St Antoni de Vilamajor (Vallès Oriental, BCN)

Gener'18
Preu: 16,85€
Nota: 9,1 / Ara un 6,5 (Nou equip Abril'23: ha empitjorat bastant)

Cerveses artesanes i tibador de Montseny Lúpulus (Ja no¡¡ Abril'23)

Abril'23. El restaurant és claríssim que ha canviat de cuiner i també de servei. Ara és molt normal, molt més corrent. No trempes. Ha anat a pitjor, clarament.

Espectacular i bonic restaurant en un lloc bucòlic prop del Montseny. La veritat és que tot el projecte sembla prou interessant, pel que m'han explicat les dues persones que m'han atés molt amablement, ja que també hi ha un hotel amb 7 habitacions, i tot d'instal·lacions habilitades per fer gaudir petits i grans.
L'amanida de primer, espectacular. Raïm, pastanaga, ceba, tomata, formatge, enciam, ... Tot molt ben amanit. Una combinació meravellosa.
De segon, corball, acompanyat d'unes patates de la zona (delicioses), amb una salsa de safrà, una salseta de remolatxa, una panacota de formatge, i alguna coseta més. Un plat minimalista que m'ha deixat més que satisfet.
Les postres, he xalat com mai: torradeta de Sta Teresa però molt semblant a un púding, amb gelat de canyella.
La carta era impressionant, difícil poder triar els plats. I estem parlant d'un menú de 15€!!! Molt ajustat.
Un bon cafè, una copa de Priorat bestial (Onix, crec) i un cafè genial.
El servei, excel·lent. La disposició de les taules, quan està ple, regular, suposo. Avui sense problemes.
Només criticar que el Wi-Fi, no xuta.
Hi tornaré? Segur, sempre que pugui.