Restaurant Soldevila, Calders

Restaurant Soldevila, Calders (Moianès, BCN)

Gener'17/Febrer'17/Març'17/Agost'17/ 11-17/01-18/Set'21
Preu: 17,00€
Puntuació: 8,5

Aquesta puntuació se la dono x molts i diversos motius: preciós, tovallons i estovalles de fil (quan he vist els tovallons no he pogut evitar plorar, ja que només els tovallons de paper del Viena se salven, i pq te'n posen dos!!!), un vi blanc de la zona de Tarragona (Capçanes) molt interessant, i un local modern i espaiós. I tot i que els plats del menú també en són tres (com a tots els restaurants de les viles que porten el topònim 'Calders' del Moianès), les racions són les que han de ser. Molt bé, però que molt.
Desgraciadament, he trigat 10 anys en anar-hi. Sí, aviat farà 10 anys que visc al Moianès i... quina tristor. Tots aquests anys me l'he perdut, i he hagut de patir experiències nefastes, traumàtiques molt a la vora, i no fa gaire temps. Sóc un gamarús. Si sabéssiu quantes vegades he escoltat parlar bé del Soldevila...
De primer, escudella torrada d'all, deliciosa, densa, espessa, gustosa, potent...
El segon, uns musclos amb un suquet meravellós, que convidava a sucar-hi (valgui la redundància) pa (no ho he fet); els seitons fregits, també deliciosos, acompanyats d'una salseta allada que he intentat no tocar (ho he fet pels meus clients).
La pinya amb gerds, correcte, però no era prou dolça (no han estirat la fulleta del cap, com em va ensenyar la meva exsogra eivissenca).
Un bon cafè, i tot per menys de...2500 ptes!!!!
El servei, excepcional, i no sé què més dir.
He decidit que, el dia 3 de març, dia que farà 10 anys que resideixo a la capital del Moianès, hi tornaré a la carta!!!! Ho sento, Urbisol.

Març'17: han canviat el vi per un de bastant nefast, com a mínim el blanc.

2018: Tornen a tenir vi del Montsant (Marmellans, molt correcte)

Set'21: tovallons de paper, i no gaire grans, dolents. N'has de demanar un parell. Llàstima

Restaurant Casa Bertran, Salàs de Pallars

Restaurant Casa Bertran, Salàs de Pallars (Pallars Jussà, Lleida)

Gener'17/Febrer'17/Agost'18
Preu: 17€ (cap de setmana)
Puntuació: 7,75

No hi havia estat des de la reforma, i ara, a més a més de menjar-hi molt bé, és un lloc molt agradable i bonic. Avui, a més, no estava atapeït de gent, amb el que ha estat meravellós poder-hi anar amb els tiets.

El pa, bestial. Les albergínies amb carn, delicioses; els canelons, poder els millors que hagi menjat mai en un restaurant. Excepcionals!!! Els macarrons, deliciosos. Com sempre.
La vedella amb xampinyons, bona, molt primeta i ben cuinada. Una crema catalana correcta, vi (no comment) i aigua, amb un cafetó x acabar. L'únic inconvenient? Estava amb el primer plat i ja tenia el segon, les postres i el cafè sobre la taula. Molt malament, però que molt malament. Jo mastego, senyors, mastego, no empasso.

Extraordinari!!! Preciós, amb unes taules boniques, còmodes i ben posades. I unes grans vistes en un dels pobles amb més encant del Pallars. Aneu-hi, visita obligada.

Restaurant Ca la Càndida, Sant Quirze de Besora

Restaurant Ca la Càndida, Sant Quirze de Besora (Osona, BCN)

Gener'17/Febrer'17
Preu: 12,50€
Puntuació: 7,5

Excel·lent, bonic, bastant gran (tres menjadors, i a mi m'ha tocat el més bonic i acollidor) i ben ubicat. Crec que sempre està de gom a gom, i no m'estranya.
Quan et donen una carta amb 45 plats, penses: "No pot ser".
Quan he acabat de llegir-la (30 minuts després), hi ha hagut un plat que m'ha deixat bocabadat: canalons de llamàntol!!! Sí, de llamàntol!!! A Sant Quirze de Besora, al costat del Ter glaçat!!! No és que l'hagi vist, el pobret llamàntol, però us puc assegurar que la presentació, el gust i la beixamel eren d'un nivell molt alt. Genials!!!
De segon, unes galtes de vedella amb ceba i safanòria. El problema és que me n'han posat dos, i no he pogut amb les dos, impossible. Molt bones, això sí.
I per acabar, les postres: un dels millors flams que he tastat mai a la meva vida (juntament amb el de Cal Costa, d'Esterri d'Àneu). Impressionant, sublim, deliciós el flam que avui m'han posat sobre la taula; sobrava la nata artificial de pot, però el flam... Era de ratafia (Bosch, és clar) i anous (sí, dins hi havia trossets de nou). Cremós, espectacular.
El pa molt dolent, el vi correctíssim, de Girona i etiquetat amb el nom del restaurant. L'aigua, d'osmosi. El cafè, millorable però correcte.
Ja ho sabeu, aneu-hi!!! Sant Quirze de Dalt, el que està tocant Ripoll.

Restaurant La Canonja, Tremp

Restaurant La Canonja, Tremp (Pallars Jussà, Lleida)

Gener'17
Preu: 11€
Puntuació: 7

Molt bon menú, molt bon restaurant, preu correctíssim. A més, tenen cerveses artesanes pallareses!!!
Hi he anat amb els tiets i uns amics de St Esteve de la Sarga, i ens ha agradat molt a tots.
Una escudella excel·lent, una amanida correcta, o un senzill arròs a la cubana de primer; de segon, galta de tossino molt tendra o unes mandonguilles delicioses, amb suquet i algun bolet d'acompanyament.
Un iogurt casolà de postres, aigua i un bon cafè. El vi, avui, no el puc puntuar.
Us el recomano, i molt. Poder, a Tremp, el que més m'ha agradat dels últims que he tastat. Fa poc, hi havia estat esmorzant amb un amic, i ja m'havia generat molt bones vibracions...

Restaurant Comas, Sant Feliu Sasserra

Restaurant Comas, Sant Feliu Sasserra (Lluçanès, BCN)

Gener'17
Preu: 11,20€
Puntuació: 6

Bonic poble del Lluçanès, petitó, a poc més de 600 metres d'alçada snm, amb tres empreses del sector tèxtil (les tres úniques que hi ha, crec, i que he pogut visitar). M'ha semblat veure-hi alguna bruixa (MRP?)...
No hi ha massa on triar, al costat de l'ajuntament, aquest lloc. Tranquil, molt bona disposició de les taules  (però que molt bona), i tot i que intenten ser creatius a la cuina, el resultat no és del tot encertat. Primer, sopa de marisc amb trossets de sípia, normaleta; de segon, he flipat: vedella amb salsa de mostassa i peres al forn!!! Prometia, però tampoc.
No he menjat malament, quedi clar, la puntuació l'aprova, però ja està.
Aigua de la Garrotxa (molt bé), vi de la casa que estava prou bé i un talladet. Ahh!! La crema catalana no matava.
Al costat, l'edifici de l'ajuntament, renaixentista, seu de la Sots Vegueria del Lluçanès durant poc més de 100 anys, fins que va arribar el meu amic Felipet. Amb el que els va costar aconseguir-la. Algun dia tornaran a ser, com a mínim, comarca, si no ho són ja...

Restaurant Magoa, Sitges

Restaurant Magoa, Sitges (El Garraf, BCN)

Gener'17
Preu: 32€
Puntuació: 7

Aquest modest restaurant, ubicat en un dels llocs més elitistes de Catalunya (al parking, dels 150 cotxes que hi havia aparcats, una cinquantena tenien un cost superior als 100.000€), és un oasi en un dels ports de Sitges amb més de nom, ja que és l'únic restaurant apte per a gent pobre en un lloc on tot són restaurants caríssims, que no tots boníssims, segurament.
Bé, anem a pams: primer, un petit aperitiu cortesia de la casa, pa amb tomata i botifarra negra. Després, calamarsets a l'andalusa, tellerines i unes braves de primer; la paella marinera, espectacular, molt i molt bona, i la ració, generosa.
Les postres, una piràmide de xocolata deliciosa.
El cafè, correcte. El vi, un Peralada Blanc Pescador, sense gaires pretensions, correcte i a un preu molt ajustat.
Un bon restaurant, en un lloc bonic. I si teniu la sort de què us donin la taula rodona, l'hòstia!!! Però és clar, jo sempre hi vaig amb gent autòctona, que coneixen i els coneixen...

Restaurant Jumi, Navàs

Restaurant Jumi, Navàs (Bages, BCN)

Gener'17-Febrer'18
Preu: 12€
Puntuació: 7,5

Molt bé, molt bé. Navàs té la sort de tenir aquest gran restaurant. Bonic i acollidor, al centre de la vila, en una bonica rambla, on el servei és excel·lent, les cadires comodíssimes, taules boniques, espaiós (lo just), i molt agradable.
Sopa de carbassa, una cua de bou espectacular i una amanida de fruites. Raccions no gaire copioses, un cafè deliciós (massa llarg), aigua i un vi de la casa servit en una gran copa (massa copa per un vi tan justet, servit fred, i que no era res de l'altre món).
Recomanat de totes, totes. Un bon restaurant, sí.

Restaurant Carpi, Òdena

Restaurant Carpi, Òdena (Anoia, BCN)

Gener'17
Preu: 11,60€
Puntuació: 7

En un polígon proper a la comarca del Bages, hi ha aquest bon restaurant. Gran, net, correctíssim i molt recomanat.
Un trinxat boníssim, amb la seva cansalada, i un bacallà a la llauna també molt correcte, una mica de pa, una mica de vi (dolcet i perillós, servit en porró), i una macedònia amb gelat també molt bona de postres. Ah!! Les racions correctes. El cafè, millorable. Atapeït de taules, però normal. Molts treballadors i comercials hi van cada dia, perque s'hi menja molt bé. Gràcies a Déu, encara hi ha llocs on es menja així de bé i a un preu molt raonable.

Restaurant Hostal del Llac, Cellers

Restaurant Hostal del Llac, Cellers (Pallars Jussà, Lleida)

Gener'17
Preu: 15-20€
Puntuació: 7

Sí, d'acord, mai m'han agradat els bufetts lliures. Sí, d'acord, amb aquesta família som molt amics, de sempre, pels lligams que es generen en els pobles petits entre les diferents famílies que hi viuen. Però, per què us hauria d'enganyar? M'enganyaria a mi mateix, no?
En Gabriel Serra Fillat fa anys que n'és el cap de cuina, i de cuinar en sap una mica.
Aquest bufet, a diferència de molts altres, està net, està endreçat, no fa angúnia a l'hora d'agafar el menjar. Sempre han mirat de treballar amb productes de la zona i sempre hi ha receptes de la terra, i això també és d'agrair.
En detriment seu, el vi de Vilamitjana és espantós.
I el lloc? Què me'n dieu del lloc? Possiblement sigui el restaurant amb millors vistes de tota Catalunya. I aquí, us asseguro que no exagero. Aneu-hi un dia!!

Restaurant Cal Teixidor, Vilalleons

Restaurant Cal Teixidor, Vilalleons (Osona, BCN)
Gener'17
Preu: 12,30€
Puntuació: 6,5

Està siguent molt dur tornar a anar de restaurant després de festes, pq encara no estic recuperat.
Avui, en aquest poble que no sabia ni que existia, he trobat aquest establiment familiar i humil, sense pretensions, agradable, molt senzill, davant d'una església amb un absis romànic llombard, i estructures d'èpoques posteriors.
Primer un petit entremés: un suc;
el primer plat, verdura. Ben presentat, amb la seva mongeta ben primeta, patata, pastanaga i pèsols, posats de manera que no es tocaven. I al ben mig, la meitat d'un ou dur. Molt bona.
Després, llonganissa crua i patates fregides, molt correcte.
Mel i mató (mel de la Granja Sant Francesc, envàs antigoteig), un bon cafè, dues copetes d'un vi molt perillós servit en porró, i una ampolla d'aigua. I ja està.
Correcte.