Amb el vi vàrem quedar bé, Sr Massachs

Menjar bé, a qualsevol preu. El per què del títol?. Durant 10 anys de la meva vida (1994-2004), vaig poder gaudir dels millors restaurants del món, amb estrella o sense, gràcies al Manel Romans i Pous, el meu mentor, el meu tercer avi. El Manel es trobava, de vegades, amb el Sr Massachs, i comentaven: "Com va anar a tal lloc?". Quan la resposta era negativa, sempre era la mateixa: "Amb el vi vàrem quedar bé". Quan el menjar era inacceptable, el vi els salvava, i aquest era el consol.

dimarts, 3 de febrer del 2026

Fonda Cal Ros, Girona

Desembre'25

Preu: 55€

Nota: 8,5

Preciós aquest restaurant de Girona, en una casa antiga al ben mig del casc antic.

Però només hi ha un problema, el menú és massa quantiós, penso jo, sobretot si demaneu l'arbre d'embotits, que s'ha de demanar sí o sí. Meravellosos els embotits d'aquest restaurant.

Seitó, pollastre en escabetx molt bo, un pa per llepar-se'n els dits i vinga la manduca, Sta Fartana o fato

El fricandó bestial de segon.

Les postres, molt bones i l'escumós, un Julià Bernet meravellós, com tots els escumosos que fan aquesta gent.