dimarts, 20 de febrer del 2024

Restaurant Fika, Caldes de Montbui

 Restaurant Fika, Caldes de Montbui (Vallès Oriental)

Febrer'24
Preu: 43€
Nota: 7

Restaurant vegetarià a Caldes, molt bonic, al casc antic, en uns baixos amb encís. Amb un servei molt agradable i atent i un menjar més que correcte, si et cenyeixes a coses més o menys convencionals, com va ser el meu cas.

Guacamole boníssim¡¡¡ Mol bo, la veritat, però no tant com el de Taradell, ja us ho asseguro jo (aquell és insuperable, el de la "Nona").

Croquetes de formatge de Cabrales, on el Cabrales era el just, si no hagués monopolitzat el gust de la croqueta.

L'arròs risotto molt bo també, sí, em va agradar molt, i una bona ració.

El vi, un Ribera, Martín Berdugo, correcte.

Les postres bones, tiramisú. Cafè i aigua osmotitzada al poble de l'aigua termal.

Per tornar-hi, però vigilant el que es tria.


Restaurant Robert de Nola, Caldes de Montbui

Restaurant Robert de Nola, Caldes (Vallès Oriental)

Febrer'24
Preu: 45-50€
Nota: 9

Aquest restaurant té tantes coses bones que es mereix un excel·lent, sense dubtar-ho gens ni mica. I alguna cosa dolenta fàcil de corregir. Ahir poder vàrem estar de pega només amb una cosa, perquè tot lo demés va ratllar la perfecció.

El restaurant és preciós, acollidor, lluminós, un lloc on, si tens la sort d'anar-hi amb les persones apropiades, pots fer-hi una sobretaula ben llarga. I és que només entrar-hi ja vaig pensar que la tieta ens havia dut a un lloc meravellós...

Feia temps que el volia tastar, però pensava que era un lloc exclusiu i molt car. Doncs no, us puc assegurar que no és així. I el motiu del preu és fàcil de deduir: perquè toquen el producte de temporada, de proximitat, i a més tenen l'encert d'oferir racions de tot tipus, amb el que el preu pot ser més o menys assequible, molt curiós, no ho havia vist mai això. Podies triar com volies la ració, petita, mitjana o més generosa, en molts dels plats. Increïble.

Les taules fabuloses, amb unes cadires que costaven de moure degut al seu elevat pes, però còmodes, senyorials, la veritat. Estovalles i tovallons de fil, molt i molt bé. La disposició de les taules, excel·lent. Ja us dic que el menjador és molt bonic.

Menció especial li faré al servei (no ho faig gairebé mai, però és que s'ho mereix) El problema ahir va venir amb el servei, el noi crec que ho hi era tot, pobret. Feia el que podia, de manera molt poc professional i amb comentaris molt sobrers, amb una poca destresa que, sincerament, van deslluir l'àpat. Coses a destacar (en negatiu, és clar):

- vaig haver d'obrir jo l'ampolla de cava (ell no va poder)
- no va retirar els plats quan tocava abans de que duguessin els primers (ho va fer el cap de sala);
- taral·lejava cançons mentre venia a retirar els plats (està bé que la gent treballi contenta, però us asseguro que no tocava);
- va tirar els coberts (sí, sí¡¡¡ he dit tirar), ja que no els col·locava sobra la taula, els deixava anar des de una certa alçada, quedant de qualsevol manera (ho va fer amb la tieta, vaig flipar)
- les postres: tot i que tenien carta, va voler fer-se el graciós perquè veiéssim que se'ls coneixia, però al veure que només en recordava tres, al final va decidir dur la carta de postres (després de 15 minuts esperant). Impressionant, tot un espectable.
- els comentaris tallant la nostra conversa també varen ser habituals, repeteixo, comentaris sobrers, que no venien al cas. I em deixo coses, us ho asseguro, mai havia vist una cosa igual. Era un noi jove, molt inexpert i penso que tocat d'un colló (o dels dos). No ho vaig entendre... poder és el fill de l'amo...

El menjar va ser sublim, molt i molt espectacular: qualitat, presentació, encert amb els contrastos en diferents plats, amb especial atenció a les textures de carxofes, el garrí que era bestial i sembla ser que els peixos que estaven molt i molt ben cuinats, no els vaig provar però així m'ho varen fer saber els altres comensals.

Gramona, aigua i un pa genial, acompanyaven l'àpat. El Gramona era poder massa vell, crec que estava al límit, li faltava vitalitat...

Les postres varen ser tot un espectacle, boníssimes. La veritat és que varen ser la manera d'acabar de la millor manera possible un dinar genial. Cafè i sobretaula, i a voltar.

El preu és impressionant: jo imaginava un restaurant caríssim però no ho és. És un restaurant que vull recomanar de forma molt especial, un dels grans descobriments del 2024, segur. El productes és excepcional, de temporada principalment, amb una carta meravellosa, extensa, original, i amb tot un seguit de recomanacions fora de carta que no s'acabaven mai. El cap de sala va ser molt atent, ell sí en sabia.

Aneu-hi, si us plau, crec que s'ho mereix i molt. Personalment, és el tipus de restaurant que m'encanta.
Així com recomano la visita a la bonica vila on està ubicat, capital de la vegueria del Vallès a l'edat mitjana, i vila amb unes aigües medicinals que els romans varen saber explotar i que avui en dia continuen sent tota una delícia. Caldes és una vila bestial...

Gràcies, tieta Joana¡¡¡

Restaurant Pajaril, Manresa

 Restaurant Pajaril, Manresa (Bages)

Moltes vegades, última Febrer'24
Preu: 30€
Nota: 8,5

En Marc sempre em recomana coses molt i molt bones, i és que el malparit té el morro fi i ara tots dos podem anar a menjar (abans només teníem diners per beure, quan ens vàrem conèixer ara fa 10 anys).

El Pajaril és una restaurant històric del Bages i el que hi destaca és la seva cuina (el cuiner o cuinera són excepcionals).

El local és molt bonic, però té tota una sèrie d'inconvenients que fan que no pugui tenir més nota (ho valoro tot, tot i que lo important ho tenen perfectament cobert, que és el menjar).

El xivarri, les aglomeracions i les tardances dels servei acostumen a ser habituals, tot i que he de dir que el Jordi és un cambrer/sommelier extraordinari.

Els platets amb viandes i d'altres delicadeses són presents cada vegada que hi vas (a l'estiu la tomata de Barbastre!!). 

I si hi vas el dijous llarder, doncs truita de botifarra d'ou, bestial!!

Els vins, uffff!!! Vega Aixalà, recordeu aquest nom. Menció especial a com cuida aquest establiment la carta de vins, catalans i de tots els racons possibles. Difícil trobar-hi productes mediocres, tant a la cuina com dins de la vinoteca.

Si aneu a Manresa, heu d'anar a sopar-hi. A dinar no hi he anat mai, curiós.

Recomanat 100 x 100.

dimecres, 7 de febrer del 2024

Restaurant la Destil·leria, Gironella

 Restaurant la Destil·leria, Gironella (Berguedà)

Febrer'24
Preu: 30€
Nota: 8,5

Boníssim aquest restaurant de Gironella que ens ha sorprès gratament, la veritat: pel servei, per l'encant que té i sobretot, per lo bé que s'hi menja.

Ho cuiden tot, tots els detalls. Ens ha tocat en una taula amb vistes al Llobregat i a la vila vella de Gironella, una taula meravellosa. El local és molt bonic, i ja té uns quants anys (2016).

El servei molt atent, i el menjar molt i molt bo, avui de tapes.

Croquetes variades, bones, totes. Dos baos, on la massa no era massa bona però sí el farcit de vedella amb verduretes. 

El pop amb cansalada viada i humus deliciós, molt tendre. 

Vins a copes molt i molt bons, un del Bierzo i un de l'Abadal que no comercialitzen, més l'aigua osmotitzada.

Les postres, atenció especial: bestials els bunyols d'avellana i la tartaleta de maduixa, bestials tots dos, boníssims. De lo millor que he menjat mai¡¡ No us deixeu de provar les postres d'aquest restaurant, són bestials¡¡¡

Carta de vins i caves molt i molt bona, a uns preus més que raonables (tenen Rimarts¡¡¡)

Cafè i a veure els Mecano mallorquins, boníssims¡¡¡ Una gran nit.




Restaurant Klam, Sant Fruitós

 Restaurant Klam, Sant Fruitós (Bages)

Febrer'24
Preu: 18€
Nota: 6

Correcte aquest restaurant al que hi he anat a parar per casualitat, ja que la tractorada d'avui m'ha ben immobilitzat al petit poble del Bages, i com no podia anar ni cap endavant, ni enrere, ni a la dreta ni a l'esquerra, doncs allí on era he parat a dinar.

El local és bonic i el servei molt correcte. El menjar, justet però bo.

L'arròs de primer és el que més m'ha agradat, però era una mica fred. Els popets amb patates i molt de suc no m'han entusiasmat, i per a que a mi no m'agradi el pop... 

Postres un flam molt bo. El vi correcte, una copa de blanc, molt bo, no he vist el nom.

Aigua, pa i cafè. Ha estat bé.

Restaurant Cal Xirricló, Balaguer

 Restaurant Cal Xirricló, Balaguer (La Noguera)

Desembre'23
Preu: 27,50€
Nota: 8,7

Molt bon restaurant a la capital de la Noguera, boníssim i històric. No el coneixia. Prop de lo Segre, i amb un servei excepcional.

És un lloc molt elegant, molt bonic, amb estovalles com Déu mana i tovallons... dels d'abans. Un clàssic, restaurant Manel 100%

Primer un croissant d'aperitiu, farcit de no recordo el què, boníssim

Aigua osmotitzada i el vi el Marmellans, normalet, blanc.

Crema de pèsols amb cansalada i altres coses, tèbia, en un dia on estàvem a les 14h a un grau positiu i amb boira, però era així el plat.

El segon espectacular, suquet de gallineta boníssim, amb carxofes i musclos petits. Molt i molt bo, acompanyat d'un pa de massa mare espectacular.

Les postres, boníssimes, una panna cotta amb tòfona, acompanyada de gelat estrambòtic i boníssim.

Cafè bo. Molt bé, per tornar-hi moltes vegades¡¡¡

dimecres, 31 de gener del 2024

Restaurant Caprici, Igualada

Restaurant Caprici, Igualada (Anoia)

Gener'24
Preu: 21€
Nota: 8,5

Bonic i bon restaurant a la capital de l'Anoia amb un menú interessantíssim. 
Com a úniques pegues, algunes taules poder massa juntes i els tovallons de paper, que eren dels que resistien bastant bé, tot sigui dit.

El servei sublim, el local bonic, i el menjar, amb un menú on costa decidir-se i amb una oferta molt treballada, amb plats molt ben elaborats. Sí, m'ha agradat i molt.

Mongetes acompanyades de calçot i romesco (el romesco no era de la marca Ferrer de Santpedor, aquell tan abominable), un plat on les mongetes eren delicioses i el contrast molt bo.

El mero amb llit d'albergínia, bestial, sobretot la qualitat del peix i la textura del conjunt, genial. Molt i molt bo aquest plat. Poder, per trobar-hi alguna cosa, una mica fat. 

Les postres bestials, un iogurt grec al seu estil (escumós) amb trossos de pinya. Genial.

El vi, bo. No he vist quin era, i el cafè molt bo. Pa i aigua crec que osmotitzada, no he estat al cas.

Un altre gran restaurant a Igualada, a l'alçada del Jardí, res a envejar-li, i el Jardí és el meu preferit!!!

Gràcies, Jordi, per recomanar-me'l, hi tornaré moltes vegades ja que la qualitat-preu és excel·lent.