Restaurant Diferent, Begur (Baix Empordà, Girona)
Octubre'22
Preu: menú cap de setmana 36€ (més begudes)
Nota: 9,7
Frega la perfecció, i no perquè sigui un restaurant diferent, però és una restaurant que poder algun dia tindrà estreles i ja no hi podrem anar a dinar, o sigui, que aneu-hi ara, que els preus són "normals". M'ha recordat en algunes coses a l'Hispània, amb les estovalles i els tovallons de fil¡¡¡ Bonic, tot ben cuidat, i amb un servei excepcional.
Pot ser ho sigui una mica de diferent, en quan al servei si més no, molt atent i participatiu, sense fer-se pesat. Dos joves que es varen presentar amb el seu nom, curiós, i que treballen en un restaurant preciós, molt bonic, com tot el poble de Begur.
Taules ben disposades, estovalles i tovallons fabulosos, i un local meravellós, ben decorat i tot de color blanc, en una casa antiga del centre de Begur. Quina meravella de lloc, tot perfecte.
El menjar? Impressionant¡¡¡ Aquest restaurant i el Lola Bistró d'Altafulla haurien de guanyar premis a mansalva. Primer un aperitiu que constava de tres petits tastos, meravellosos tots tres, impressionant.
Les gambes de Palamòs (amb un recàrrec al menú de 10€) i la truita amb ceps i gambetes, per flipar, molt bo tot.
De segon, un suquet de rajada que era sublim, i un turbot al forn amb patates, per llepar-se els dits.
Les postres: un espectacle. La crema catalana a la seva manera, amb gelat fet d'un vi dolç espectacular que es diu "Essència de Gerisena" (Empordà), i amb trossos de pa de pessic, bestial. Brutal¡¡¡ Un dels postres de la meva vida¡¡¡
Petits fours, un cafè boníssim, aigua i el cava d'Alella, meravellós, com el que duia el meu germà per Nadal fa molts anys que li regalaven a la panera (com no estava fred, ens han dut unes copes d'obsequi d'un cava meravellós, del que no recordo el nom. Tot un detall...)
En Dani, un dels cambrers, gran professional, ens va ensenyar tot el restaurant i ens va fer un petit curs sobre com s'havien elaborat les meves postres, un encant de persona.
Els hi desitjo molta sort, se la mereixen, i si la gent pot anar fent, la tindran.
I és que, la gent el primer que retalla quan les coses van a pitjor són els àpats i les sortides a pobles tan bonics com Begur. Esperem puguem anar fent, i que no ens acabin d'escanyar.
