Restaurant Can Xarina
Febrer'21 (Covid)
Preu: 24€
Nota: 9,5
Extraordinari restaurant en un dels pobles amb més encant del Moianès. I és que, ara mateix, hi vaig molt poc a dinar a restaurants, per desgràcia.
Els dies de cada dia a Can Xarina hi tenen un menú de 23€ més extres, espectacular, genial. Hi havíem estat fa 6 anys, tal dia com avui, però a la carta (espectacular tot, però també el preu, que va picar i molt¡¡¡).
En uns baixos de mitjans del segle XVI preciosos, en una de les cases més boniques que hi ha al Moianès, hi ha un menjador meravellós, d'ensomni, amb la seva llar de foc prop, que avui no feia gens de nosa.
De primer, el trinxat era brutal, amb cols de l'hort d'en Josep. El segon era un xai lletó a la brasa, mitjanes i costelles, que era per flipar, al foc d'alzina.
Gelat amb ratafia, un bon raig, de postres. Vi de la casa amb porró, normalet, i aigua, cafè i pa torrat. Tot servit de forma excel·lent, i amb la conversa final amb en Pep, 80 anys i 51 fent-se'n càrrec de l'establiment, poder un dels més emblemàtics del Moianès i de tota la Catalunya central, m'atreviria a dir (ara ja ho puc dir, quan eren osonencs no, s'emprenyaven quan els hi deia que eren de la Catalunya central).
Aneu-hi, i és que només per poder entrar-hi i gaudir d'una casa tan històrica ja val la pena, la primera del nucli de Collsuspina, que no la primera del poble (mas l'Espina). Però així sí, el menjar sempre hi està a l'alçada, bestial¡¡¡¡
